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在過去的幾十年中，酒的需求增長決定了葡萄種植需要使用科學的方法。農民使用OPTI折射計持續監控葡萄的含糖量，這可以讓他們在葡萄成熟的時候進行收獲并交貨給合作商。合作商根據葡萄的數量（重量）和質量（白利糖度、勒度、波美和可能的酒精含量）進行支付。美國加利福尼亞州的農民們通常使用RFM 712折射計，而在澳大利亞、德國、西班牙和盧森堡，農民們使用自動In-tek PRH Brix/pH測定儀。.
監測發酵過程中的關鍵參數也是創造佳釀的關鍵。WTW品牌的 MultiLine FDO測定儀能監測氧含量，PhotoLab分光光度計分析多個參數包括總酚（IPT）、羥基化合物（TH）、顏色強度（CI）、色調（T）、黃、紅、藍色素含量以及判定白葡萄酒中鐵的含量。還可分析酒石酸、乙酸（VA揮發酸度）、顏色、銅、鐵和L-蘋果酸（LMA）0,05 ... 3,25 gr/l分光方法。
TitroLine 7000滴定儀在葡萄種植中可進行多個分析。這些分析包括游離和總二氧化硫分析、總滴定酸度（TA）、游離亞硫酸（亞硫酸鹽）、總亞硫酸（亞硫酸鹽）、揮發酸VA 0.012 ... 0.12gr / 100ml醋酸、抗壞血酸（維生素C）、減少（剩余）糖量、二氧化碳、灰分和灰燼堿度、鈣和鎂、氯化（氯化鈉）和硫酸鹽、pH值和電導率。
EBI11小型數據記錄儀用于確保瓶裝果汁、啤酒和乳制品進行了適當和有效的巴氏消毒。專門的適配器使其在10BAR和150ºC的條件下可安全使用，且存儲的PU和F值可輕易通過無線集線器提取。
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